软炸里脊
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衷掀铱幸觅
鹏王子午觉醒来后，告诉我：妈，我要吃肉肉。好吧，这孩子可真会吃，昨天刚买了新鲜的嫩梅肉，本来今天家里要来客人，早上LG从冰箱里把肉拿了出来，正好现在派上了用场。吃肉肉？问了小子的意见，说吃烤肉的那种，这要求还真是多。好吧，那就软炸一下吧，妈妈经常做我们吃，想必也不是很难，家里的调料还算是全，来个新鲜的做法吧，那就黑胡椒软炸里脊吧。炸好后，真心好吃，很嫩，很软，全部被俺们娘俩干掉，本来留了两块肉给孩子爸得瑟一下，结果人家又外出喝酒，又省了，哈哈！
时间: 10分钟内
食材
梅肉
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
黑胡椒
适量
海鲜酱油
适量
生面粉
适量
步骤
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1. 梅肉切成长条，备用。 -
2. 加入适量的黑胡椒粉。
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3. 加入适量盐。
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4. 加入适量十三香。
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5. 加入适量鸡精。
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6. 加入适量海鲜酱油。
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7. 打入一个鸡蛋。
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8. 顺时针搅拌成黏稠状。
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9. 加入适量生面粉。
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10. 同样顺时针搅拌。腌制10分钟，使其更入味些。
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11. 10分钟后，腌好的梅肉呈黏糊状。
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12. 锅中坐油，大火烧开。
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13. 转小火，一定要小火，要不然里面不熟的哈。双面煎成金黄色即可。
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14. 装盘加一些椒盐即可食用喽。
小贴士
这个颜色看起来很深是因为放了黑胡椒的缘故，大家可以根据自己的口味来定，也可不放，那样颜色看起来浅淡一些，并不影响味道噢！