椒盐脆皮鸡
7.5万热度
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扈曼绿应
香脆美味的肉汁饱满,脆皮鸡这样做,餐桌上的解馋利器
时间: 10分钟内
食材
鸡翅中
7只
盐
1/2茶勺
胡椒粉
1茶勺
五香粉
1/2茶勺
蜂蜜
1/2茶勺
料酒
10ml
步骤
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1. 鸡翅洗干净，改刀后用料酒腌制10分钟。 -
2. 腌鸡翅时调料：一茶勺胡椒粉。
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3. 1/2茶勺盐（我加了1茶勺，但是最后成品咸了，所以减半即可）。
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4. 1/2五香粉。
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5. 混合均匀备用。
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6. 鸡翅腌好后放入微波炉高火每面2分钟。
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7. 取1/2茶勺蜂蜜，调成蜂蜜水（蜂蜜水是为了给鸡翅添加亮度，不是为了增加味道，所以1/2茶勺即可）。
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8. 2分钟后取出鸡翅，每面均匀抹上蜂蜜水，分别高火加热1分钟。
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9. 之后均匀撒上椒盐粉，再高火两面各1分钟即可。
小贴士
1. 鸡翅时间不要过长，否则会失水，太短则会不熟。
2. 不建议放很多蜂蜜，这道鸡翅不是蜜汁鸡翅。
3. 五香粉用来增加口感。胡椒粉也可减半，以减少辛辣味。
2. 不建议放很多蜂蜜，这道鸡翅不是蜜汁鸡翅。
3. 五香粉用来增加口感。胡椒粉也可减半，以减少辛辣味。