孜然鸡心
6.6万热度
75收藏
收藏
|
南薇孤秋
孜然鸡心
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡心
500g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜
适量
洋葱
适量
料酒
适量
地瓜
适量
生抽
适量
孜然
适量
芝麻
适量
步骤
-
1. 鸡心洗干净。
-
2. 用小刀将鸡心划开,划成片状。
-
3. 开水焯过。
-
4. 洗净控干。
-
5. 腐乳适量盐、五香粉、料酒、生抽、洋葱丝、姜末。
-
6. 拌匀盖好腌渍2小时。
-
7. 烤盘铺满一公分厚的地瓜片。
-
8. 鸡心撒入自然和芝麻拌匀。
-
9. 烤盘地瓜上面均匀铺好。
-
10. 入烤箱中层,上下火,200度20分钟取出再翻动鸡心烤5分钟即可。
小贴士
鸡心外面的油要是很多就去掉,防止太油腻。
焯水不要时间长,汤一下就好,要不腌的时候不好入味,其实要是洗干净不焯水也行,我就是习惯。
烤箱的时间根据自己的烤箱掌握。
焯水不要时间长,汤一下就好,要不腌的时候不好入味,其实要是洗干净不焯水也行,我就是习惯。
烤箱的时间根据自己的烤箱掌握。
-
这道菜的其他做法
-
孜然鸡心
115收藏1.7万热度 -
蒜香孜然鸡心
715收藏7.8万热度 -
自创无油版超美味孜然鸡心
32收藏10.1万热度 -
蒜香孜然鸡心
16收藏7.9万热度 -
烤孜然鸡心串
744收藏8.4万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度