咖喱牛腩
6万热度
98收藏
收藏
|
地厚terrify
今天有点困,很想睡觉,昨晚蕾蕾小公主凌晨四点就眼睁睁的看着我了,晕!不知道小公主是不是被睡梦惊醒呢?最终哄到五点半才愿意合上眼睛,握杀了我一个半小时的美梦,唉!带小孩就是这样~~现在蕾蕾午睡时间,本来我可以小睡一会的,但我又怎能放下我心爱的美食呢,撑着眼睛分享一下今天的作品---咖喱牛腩,我就很喜欢了,你呢
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
400g
土豆
2个
红萝卜
1个
咖喱块
2块
生抽
适量
步骤
-
1. 牛腩切块洗净飞水
-
2. 土豆、红萝卜切件
-
3. 锅内爆香几片姜,放牛腩稍煎上色
-
4. 然后加水小火焖至牛腩软淋
-
5. 再放土豆和红萝卜
-
6. 注意适量添加清水
-
7. 焖到土豆和红萝卜差不多的时候加入咖喱块搅匀
-
8. 中火把汁煮到浓稠,加一点儿生抽调味即可。
小贴士
1、有压力锅的用压力锅焖牛腩比较省时,三十分钟就可以了,而且电比煤气节省多了,我偷懒没把压力锅搬出来用,后悔极了,牛腩焖了一个多小时。
2、我用的咖喱块本来就有味道的了,可以不添加任何调味品,真的非常方便,如果你用没调味的咖喱粉,适当添加调味就行了。
3、土豆和红萝卜要等牛腩软淋了才可放入,太早放会煮得太烂,还会煮糊的
2、我用的咖喱块本来就有味道的了,可以不添加任何调味品,真的非常方便,如果你用没调味的咖喱粉,适当添加调味就行了。
3、土豆和红萝卜要等牛腩软淋了才可放入,太早放会煮得太烂,还会煮糊的