咖喱洋葱炒蟹
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蝶舞淺夏晨轩
好吃
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
500g
豆腐
250g
油
适量
料酒
适量
咖喱
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
香菜
适量
洋葱
150g
步骤
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1. 把蟹洗干净后切成块 -
2. 生姜、大蒜切好
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3. 然后把豆腐也切成小块
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4. 洋葱切碎
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5. 起油锅，倒入豆腐块
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6. 炸得金黄
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7. 洋葱倒入油锅
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8. 加入适量的料酒
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9. 再加入适量的清水
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10. 加入咖喱一块
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11. 煮沸后加入蟹块
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12. 加点生抽提鲜
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13. 继续煮5分钟，这时可以用中火了
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14. 香草切碎
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15. 撒上香菜即可起锅了
小贴士
注：蟹也可以先在油锅里炸一下，不过我觉得这样煮出来蟹肉不够嫩。
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