咖哩牛肉盖浇饭
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咖哩盖饭是一道非常简单又美味的一道菜,平时在家里经常做,只不过平时吃的鸡肉咖哩比较多,今天买了一些新鲜的牛肉,准备换换口味!呵呵,今天准备的是三个人的量!
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
油
适量
元葱
100g
土豆
100g
胡萝卜
50g
咖哩
1盒
步骤
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1. 新鲜牛肉切片 -
2. 入锅焯去血水捞出备用
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3. 锅中放少许油
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4. 倒入切好的元葱块炒一下,炒出香味
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5. 倒入焯好的牛肉再继续炒一下
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6. 再倒入切好的胡萝卜块和土豆块倒入800ML 的水盖盖子炖15分钟左右
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7. 牛肉熟了关小火放入咖哩块焖到咖哩块熔化为止再开大火收汤,汤变粘稠为好
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8. 准备咖喱
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9. 把米饭扣在盘子里浇上牛肉咖哩,撒一点芝蔴做为点缀,一份美味简单的咖哩牛肉盖浇饭就做好啦
小贴士
加入咖哩块以后一定要关小火,把咖哩块用汤和菜盖住 这样方便他熔化,一定不要开大火哦,不然咖哩块很容易糊的,本人就犯过这样的错误。
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