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咖喱油豆腐粉丝汤
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tensile公斤
油豆腐粉丝汤一直是上海小吃店的一道经济实惠类的小吃,以前去吃生煎馒头一定会再买一碗油豆腐粉丝汤一起享受,干点配湿点真可谓是绝配啊。煮了咖喱牛腩除了享用鲜美的牛腩外,还有就是煮一碗油豆腐粉丝汤,加上香菜之后就可以美美的享受了。
时间: 10分钟内
食材
绿豆粉丝
70g
适量
咖喱牛肉高汤
适量
香菜
适量
油豆腐
适量
步骤
  • 1. 准备粉丝和油豆腐
  • 2. 准备咖喱高汤和香菜碎
  • 3. 高汤和油豆腐一起下锅
  • 4. 盖上大火煮开后再煮5分钟让油豆腐入味
  • 5. 粉丝用开水泡开后洗净
  • 6. 之后打开加入粉丝
  • 7. 加入盐调味
  • 8. 把上面的一层油撇清
  • 9. 盛入碗中撒上香菜碎上桌
小贴士
1,这道粉丝汤很鲜美,无需加入鸡精调味,
2,油豆腐先煮入味味道更佳,要最小的那种油豆腐口感最好
3,喜欢吃的也可以用其他高汤烹饪,味道也超棒的
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