油豆腐粉丝汤
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胥青烟离歌
油豆腐粉丝汤
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
150克
油豆腐
16只
黑木耳
5颗
粉丝
1小把
银杏
16只
葱
适量
姜
少许
盐
适量
鲜辣粉
少许
步骤
-
1. 肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。 -
2. 油豆腐、银杏洗净。
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3. 葱、姜洗净，分别切末。
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4. 黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
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5. 肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
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6. 顺时针搅拌上筋。
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7. 做成肉圆。
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8. 锅内放入黑木耳和水，烧开。
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9. 放入肉圆。
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10. 又开后，放入油豆腐，盖上盖。
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11. 开后，放入银杏。
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12. 接着，放入粉丝。
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13. 烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
小贴士
1.粉丝一定要先用温水泡软。
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