牛肉丸油豆腐粉丝汤
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孙女神级的真汉子
踏入初秋，又想起喝油豆腐粉丝汤了，用牛肉丸和虾干配一起煲汤，加上黑木耳，算的上是，荤素搭配的营养汤了。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸
150g
绿豆粉丝
50g
虾干
适量
黑木耳
适量
料酒
适量
葱花
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
油豆腐
适量
步骤
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1. 粉丝用滚水泡发后，用清水洗净。 -
2. 牛肉丸
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3. 虾干和油豆腐
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4. 黑木耳泡发
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5. 冷水下锅先把牛肉丸和虾干倒入，大火烧开。
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6. 撇净浮沫。
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7. 倒入料酒去腥后加入适量的盐和熟油。继续大火。
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8. 倒入油豆腐大火烧开2分钟。
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9. 再倒入粉丝大火烧开。
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10. 加入黑木耳滚一下，加适量的鸡精调味
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11. 撒上葱花熄火。
小贴士
煲汤放食材的顺序别颠倒了。
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