番茄皮蛋瘦肉汤
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花非洲的小白脸
此汤有肉的滑嫩，番茄的酸甜，是一款开胃好汤。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
皮蛋
1个
瘦肉
150g
番薯粉
适量
盐
适量
食用油
适量
香油
适量
步骤
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1. 番茄洗净，皮蛋去壳。 -
2. 番茄切块，皮蛋切丁。
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3. 肉切片，用番薯粉抓匀。
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4. 锅里烧开适量水，下番茄煮。
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5. 下抓过番薯粉的肉片断生。
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6. 快出锅时倒入皮蛋，调入少量盐和香油即可。
小贴士
皮蛋下锅待锅里的汤再次煮开即可，太久了影响皮蛋口感。
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