秋葵番茄炒鸡丁
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瞬蔷似手崩
虽然最近院子荷豆收成挺好，可也不能天天都吃荷豆呀。太喜欢秋葵了，又买了不少回来。还有那种长形的番茄，跟我平常买的圆型的略有不同，这种肉质比较厚，似乎少汁少籽。有红又有绿，就用它们来搭配！再加上鸡胸肉，炒出来的味道还真不错。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200g
番茄
2个
鸡丁
150g
橄榄油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切成丁，用十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制备用。 -
2. 秋葵焯水切成粒。
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3. 番茄也切成丁。
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4. 烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鸡肉粒倒入大火翻炒。
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5. 炒到变色后加入秋葵一起炒。
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6. 调入少许生抽翻炒均匀。
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7. 再把番茄丁加入一起炒片刻。
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8. 最后放少许盐、胡椒粉、鸡精，炒均匀后熄火上碟。
小贴士
秋葵最好焯水，另外番茄不宜久炒。