凉拌卤豆腐干
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绵绵柳峸阳
凉拌卤豆腐干,卤味和豆腐是我家常吃的菜,卤味更是我家夏天的最爱,卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做。卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴,也是一种懒人菜肴。有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃,简单方便。
时间: 10-30分钟
食材
卤豆腐干
300g
香油
适量
油辣椒
适量
酸
适量
葱
适量
姜
适量
卤汁
适量
步骤
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1. 备卤豆腐干,
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2. 切片,
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3. 再切噗姜,蒜, 香葱。
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4. 装碗里,
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5. 放点油辣椒,
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6. 拌匀,
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7. 倒在切好的卤豆腐片碗里,
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8. 放点原卤汁,
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9. 拌匀即可上桌。
小贴士
买回家的豆腐干放进卤汁里卤入味待用。