虎皮凤爪
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spiral任性
虎皮凤爪是一道美味，主要原料是凤爪，这道菜味浓酥香，经济实惠，深受欢迎。每次一端上桌子就是一扫而光啊
时间: 1-2小时
食材
凤爪
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
生姜
适量
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
辣椒
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 剪去凤爪尖，用热水洗净，待用 -
2. 油烧热，放入凤爪，炸至金黄色
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3. 皮起皱时捞出
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4. 锅中放水、草菇老抽、生抽、花椒、八角、桂皮、糖、盐、、辣椒、料酒、葱姜，烧开，将凤爪倒入一起大火烧开
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5. 小火慢煮至酥烂，一两个小时，根据自己的喜好确定煮的时间长短
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6. 香气扑鼻的虎皮凤爪
小贴士
凤爪必须炸透。
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