酱油鸡翅
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君临灬骑骑秋雁
国庆节是忙碌的,最近没睡好,得重感冒,还头痛,吃个头痛散还得个过敏,这个国庆真悲剧。还好嘴巴终于消肿了,不然都不知道怎么见人。比起吃鱼,我更喜欢吃鸡肉啊。特别是鸡中翅,最嫩最滑最好吃的位置,怎么做都好吃。调味料中最喜欢吃酱油,酱油做菜就是好吃,估计没酱油的话,就做不出这么多美味的菜式了。这次我放比较多生抽,基本不用放盐了,很浓酱油味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
10个
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰片糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡翅洗干净,姜切丝。
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2. 烧热油,把鸡翅放进去煎。
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3. 煎至金黄。
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4. 加入生抽,让鸡翅更香。
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5. 再加适量老抽上色。
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6. 加适量热水,加入姜丝,一小块糖。
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7. 大火煮,转小火煮。
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8. 最后大火收汁就可以了。
小贴士
先把鸡翅煎至金黄,加适量生抽老抽,让鸡翅上色,加水要加热水。
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