蒜蓉苦瓜
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霹雳小狼趴嗻
想要蒜蓉苦瓜没有苦味?下锅前,这几招让苦瓜变得香甜可口
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
猪油
适量
盐
1勺
大蒜
5瓣
姜末
适量
白糖
半勺
步骤
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1. 苦瓜洗净切切片备用，大蒜生姜切沫 -
2. 猪油入锅烧热后放入蒜末、生姜末爆出香味
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3. 放入切好的苦瓜翻炒
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4. 放入一勺盐调味
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5. 待苦瓜出水后放入半勺糖
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6. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
苦瓜炒的过火就会软软的不好吃，盐入锅后看到苦瓜出水，就可以盛出，这样就会避免发软的现象。
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