蒜香农家炒山药
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枯萎settlement
山药味甘、性平、无毒，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。
时间: 10-30分钟
食材
山药
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
大蒜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 大蒜切成段，蒜头切碎备用。 -
2. 山药去皮，切成厚度适中的片。
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3. 热油炒香蒜粒。
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4. 倒入山药片大火翻炒。
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5. 先让山药和蒜粒混合炒香。
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6. 炒至均匀后，
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7. 加入大蒜根段炒匀。
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8. 淋入生抽和米酒盐混合调的汁炒至入味。
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9. 最后加入大蒜叶炒匀即可。
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10. 很有家常味道的炒山药就好了！
小贴士
用生抽，米酒和盐先调好汁再淋入炒。