芹菜炒腊肉
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clasp天无二日
芹菜是我家常吃的。芹菜不仅味道好，营养价值和药用价值都很高呢。每个星期都有一两餐会吃到。腊肉是从老家带过来的，正宗的湖南腊肉哦。那叫一个香呀。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好所有食材，如图。 -
2. 放少许油，倒入腊肉。
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3. 先大火改小火慢慢炸出多余的油。装起。
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4. 锅内留少许油，倒入芹菜大火炒。
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5. 稍炒一下，放盐调味。
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6. 待芹菜九成熟，倒入炒好的腊肉。
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7. 放入大葱段。充分翻炒。
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8. 出锅前放适量酱油。
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9. 炒匀装盘。
小贴士
全程 大火快炒，不用放水。