葱香小面包
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那笑语浅酌
葱香小面包，有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味，加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次，使得这款小面包令人百吃不厌，作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
350g
水
190g
奶粉
10g
白糖
50g
鸡蛋
1个
酵母粉
3g
黄油
30g
盐
2g
小葱
适量
步骤
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1. 除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。 -
2. 打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。
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3. 揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。
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4. 成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。
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5. 拿出面团排气。
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6. 分成小剂子。
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7. 擀成椭圆形。
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8. 卷起来，重复三次。
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9. 第三次卷起时，整理成这种长形。
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10. 放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。
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11. 刷上蛋液，用刀划开一道口。
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12. 放上黄油粒。
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13. 撒上 小葱粒。
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14. 放入烤箱中层，上下火180度20分钟。
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15. 葱香小面包，美味看得见。。。。
小贴士
1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。
2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。
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