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葱香大排
7.6万热度
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恨灵雕
葱香大排是一道美味佳肴,主料是大排,生抽。
时间: 30分钟-1小时
食材
大排
2块
小葱
1根
小块
料酒
适量
适量
生抽
适量
生粉
适量
白糖
适量
老抽
少许
八角
少量
步骤
  • 1. 大排洗净,小葱切段,姜切丝,加料酒和盐腌制20分钟。
  • 2. 腌好的大排,两边裹上生粉。
  • 3. 热锅倒入少许油,大排煎至两面金黄后盛出。
  • 4. 锅内再入少许油,爆香葱姜。
  • 5. 倒入大排同时加开水没过大排。
  • 6. 入其他调料,八角少许,生抽和老抽适量,白糖少许。焖煮3分钟。
  • 7. 收汁盛盘。
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