奶香玉米豆沙发面小饼
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笑颜oath
玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
150g
中筋面粉
350g
牛奶
100g
绵白糖
10g
酵母粉
6g
温水
200g
自制豆沙球
适量
步骤
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1. 在面包机内桶中依次放入牛奶、温水、绵白糖、面粉、玉米面和酵母粉,启动面包机的和面功能,先慢速5分钟,再快速10分钟,
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2. 然后开启面包机的发酵发酵功能,发酵40分钟,
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3. 将发酵好的面团,充分揉搓排气,
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4. 然后揪成小剂子,滚圆,
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5. 擀成圆皮,
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6. 包入豆沙球
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7. 均匀收口,
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8. 用手心按扁,
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9. 电饼铛提前双面预热,将饼坯放入,
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10. 烙至两面金黄即可,时间约为5分钟。
小贴士
烙这款发面饼无需刷油,也可以选择单面加热,加盖烙,这样豆沙馅不会被电饼铛压扁,面在烙时能发得更高。
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