巧克力水果裸蛋糕
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郗天青色等烟雨
朋友们要给我提前过生日,家里材料有限,就拿现有的做一个简单的生日蛋糕吧,不过说简单也花了我不少时间呀!口味清淡,一点不甜腻,加上各式水果,这个蛋糕还是不错的,哈哈
时间: 1-2小时
食材
8寸可可戚风蛋糕
1个
芒果
2只
猕猴桃
4只
香蕉
1根
动物性淡奶油
300g
糖粉
30g
可可粉
适量
步骤
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1. 芒果切小块备用
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2. 猕猴桃去皮切小块备用
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3. 香蕉去皮切小块备用(这个最好打好奶油再弄,否则香蕉容易氧化发黑)
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4. 淡奶油加糖粉打发至可以裱花的阶段
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5. 八寸可可戚风横切成四片
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6. 先取一片蛋糕片,抹上适量奶油
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7. 将奶油抹平
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8. 放上三种水果
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9. 盖上第二层蛋糕片
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10. 再抹一层奶油
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11. 放上水果
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12. 再盖一片蛋糕片,抹一层奶油
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13. 继续铺一层水果
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14. 盖上最后一片蛋糕,抹上奶油
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15. 将剩余奶油装裱花袋,用圆形口的裱花嘴
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16. 挤出一个一个带尖的小球
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17. 最后撒上可可粉,插上插排即可
小贴士
我奶油的用量不多,请根据自己爱好增减用量
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