萝卜丝虾皮饼
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女王的高傲以风
冬吃萝卜，做个萝卜丝虾皮饼吧，虾皮和萝卜丝搭在一起还是挺般配的。当然更用白萝卜也行，我跟人还是比较喜欢青萝卜的。面饼比较煊软，虾皮和萝卜的清香，再来一碗小米粥，冬天里吃真是不错啊
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
油
适量
盐
适量
青萝卜
适量
虾皮
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 虾皮用水泡软后挤干水分，萝卜丝用盐腌渍 15分钟挤干水分。萝卜丝和虾皮加入适量鸡精、花椒粉 、香油拌匀。 -
2. 面粉取出一半用开水搅拌成絮状，然后倒入干面粉，略凉后揉成光滑面团，醒20分钟
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3. 准备好的面团分成4份，搓成长条
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4. 擀成长条 的薄皮
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5. 包入萝卜丝虾皮
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6. 把萝卜丝虾皮包拢，两头捏牢。
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7. 盘起来，最后的一端塞在饼底
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8. 电饼铛刷薄油，把饼坯压扁
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9. 小火一面煎黄，煎另一面
小贴士
一定要用开水和面，这样面饼才煊软，一面烫面掺入干面揉匀即可。
擀面皮的时候要尽量薄，面饼不要做的太后，以免外面焦黄内里还不成熟
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