您的位置: 首页>菜谱分类>丝瓜紫菜汤
丝瓜紫菜汤
10.9万热度
773收藏
晨潍夏日天浅蓝
我朋友告诉我三条小丝瓜是最后一次的啦,因为摘下这次的丝瓜之后已经将瓜藤拔掉了。呵呵,这三条小丝瓜仿佛一下子变得珍贵了。其实今天做过几次丝瓜都是这朋友给的,平常我是不买丝瓜,因为不怎么喜欢丝瓜,而且丝瓜的做法只喜欢蒸,另外还有煲汤。丝瓜小蒸不大合适,因为切好之后面积很也小,要放蒜蓉之类调料在上面就不是很好。所以这次就用来煲汤吧,之前提前将紫菜浸泡至软。丝瓜与紫菜都属于寒凉食材,所以煮的时候最好放少许姜,家里没有就多放些胡椒粉好了。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
3根
芝麻油
适量
适量
发泡紫菜
适量
香菜
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
咸蛋
1枚
步骤
  • 1. 准备好食材,丝瓜、发泡紫菜、香菜、葱、咸蛋。
  • 2. 将咸蛋收打入碗内、香菜、葱切碎。丝瓜去皮洗干净,切成薄片。
  • 3. 锅里注入适量清水烧开,将发泡好的紫菜倒入。
  • 4. 大火烧开转小火煮十分钟左右。
  • 5. 将切好的丝瓜倒入,转大火。
  • 6. 煮到丝瓜变软,倒入咸蛋,调入适量盐、胡椒粉、芝麻油。
  • 7. 咸蛋黄最好捣碎容易煮熟。
  • 8. 最后放入香菜与葱,即可熄火。
小贴士
紫菜提前浸泡软至,咸蛋黄捣碎。
这道菜的其他做法

丝瓜紫菜汤

197收藏
8.8万热度

南瓜紫菜汤

193收藏
3.1万热度

蛇瓜紫菜汤

122收藏
10.3万热度

丝瓜紫菜白玉汤

112收藏
6.9万热度

丝瓜紫菜蛋汤

128收藏
7.5万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱