1、 冬瓜烹饪时与海鲜搭配着，或放上一粒八角，做出来的滋味都是极鲜美的。
2、 蒸鱼豉油有盐度，不用另放盐。
3、海虾含有营养均衡的蛋白质，虾肉中的维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，且脂肪含量很少。虾肉肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
4、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，食之，可消肿。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，有助于体形健美。