清蒸香菇肉丸
9.9万热度
115收藏
收藏
|
瘟恳牟直揭
清蒸零油烟、环保更健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
鸡蛋
1个
香菇
4朵
油
适量
盐
适量
胡萝卜
80g
香葱
3棵
生姜
20g
玉米淀粉
1汤匙
生抽
2汤匙
白糖
1汤匙
黄酒
2汤匙
步骤
-
1. 五花肉剁成肉末 -
2. 香菇、胡萝卜、生姜、香葱分别剁成碎末
-
3. 把步骤2的所有食材加入肉盆里，然后打入蛋清、生抽、白糖、鸡精、盐、黄酒、玉米淀粉
-
4. 搅拌均匀后，顺一个方向搅拌至有胶性
-
5. 用手沾清水，然后把肉馅搓圆，做成乒乓球般大的丸子
-
6. 待蒸锅上汽后，把盘子放入大火蒸10分钟
小贴士
无技巧。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度