炒刀豆
9.6万热度
773收藏
收藏
|
海豚
下班买菜总是急冲冲的,很难得的看见有新鲜的刀豆,亲亲喜欢这个味儿、毫不犹豫就买了。因为新鲜、无需多余的配料,放些蒜头干锅煸香、清炒下就好。因为新鲜、甜嫩甜嫩的、、、简单就很美!
时间: 10-30分钟
食材
刀豆
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 刀豆用淘米水浸泡半小时。
-
2. 摘去两角,撕去筋膜,摘成小段备用。
-
3. 坐锅热油,入切好的蒜末煸香。
-
4. 倒入摘好的刀豆。
-
5. 干锅煸至刀豆色变绿,略瘪。
-
6. 移入少许水,盖锅盖略煮。
-
7. 汤汁略收干后,开盖入调味料,起锅装盆。
小贴士
刀豆一定要煮透才能食用。
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度