梅干菜炒刀豆
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楷模
这次去浙江旅游，吃到梅干菜炒刀豆，非常喜欢这个味。回来的时候也带了2包梅干菜回来，依样画葫芦做做。
时间: 10-30分钟
食材
刀豆
400g
梅干菜
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 梅干菜用温水提早浸泡2个钟头，漂净。
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3. 刀豆洗净，切寸段，
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4. 锅里油热，放入葱白，蒜末爆香，放入梅干菜煸炒匀，
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5. 放入刀豆，煸炒至转色，
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6. 加些盐，糖，料酒煸炒匀，
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7. 放入小半碗清水，焖煮至刀豆熟，
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8. 再煸炒至水干即可。
小贴士
1.刀豆一定要煮熟透了才好吃。
2.梅干菜要提早浸泡一下。
3.浸泡梅干菜的水过滤后可以放入煮菜。
4.糖的用量很少，提鲜的。
2.梅干菜要提早浸泡一下。
3.浸泡梅干菜的水过滤后可以放入煮菜。
4.糖的用量很少，提鲜的。
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