肉丝茄瓜
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树莓味
肉丝茄瓜是经典大众口味，鲜香美味，也是超好下饭的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
茄瓜
200g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蒜蓉
适量
蚝油
适量
白糖
适量
葱
适量
生粉
适量
步骤
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1. 用蒜蓉 蚝油 盐 白糖 生粉 清水调成汁 -
2. 茄瓜洗净切条
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3. 瘦肉切丝用适量鸡盐腌下
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4. 热油锅
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5. 下茄瓜油炸
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6. 炸软茄瓜捞出
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7. 再热油锅下肉丝炒
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8. 炒熟肉丝 加入茄瓜炒匀
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9. 将调好的汁倒入锅
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10. 煮至收汁 下葱段炒匀出锅
小贴士
茄子炸软容易入味好吃。