酸辣土豆丝
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土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。酸辣土豆丝是很下饭的快手菜，每次做这个菜，老公就可以多吃一碗饭呢！
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
青椒
适量
红椒
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆洗净切丝，泡在清水里，去除多余的淀粉 -
2. 青红椒洗净切丝
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3. 葱姜准备好
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4. 锅里倒油，放入花椒小火炸香
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5. 然后加入葱姜青红椒翻炒
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6. 倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀
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7. 加入醋继续翻炒几分钟
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8. 撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可
小贴士
土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。
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