麻辣鳕鱼
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含蓄vengeance
鳕鱼味道好,而且刺少,是我比较喜欢吃的一种鱼,特别是麻辣味的鳕鱼,麻辣鲜香,是非常下饭的菜,百吃不厌!
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
500g
油
适量
盐
适量
红九九锅底料
50g
姜
适量
酱
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鳕鱼去尾,去鳞,摘掉鱼肚里的黑皮,剪掉背鳍备用
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2. 在鱼两侧改一下刀,拍上干淀粉
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3. 锅烧热,加入适量的油
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4. 装鳕鱼煎一下,两面金黄即可
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5. 准备一勺酱,一块红九九锅底料加入蒜片和姜,
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6. 将这些料放入锅中加入两勺料酒,一点孜然粉 加入50ML 的水小火炖制
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7. 汤汁收干后出锅撒少许芝麻
小贴士
这道菜炖的时候汤不用放太多,
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