凉拌麻辣豆干
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欣怡foresee
我最喜欢吃这种叫牛皮的豆干，拌了吃有嚼劲非常香，有时特意大老远跑到离家远的市场去买，每次都是拌了吃，我爱孩子也特别爱吃，口味几乎和我一样，呵呵，喜欢的亲也这样试试吧，比超市买的那个更健康哟。
时间: 10分钟内
食材
豆干
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
辣椒油
1勺
花椒油
1/3勺
白糖
半勺
味精
半勺
步骤
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1. 准备一些新鲜的豆干 -
2. 豆干冲洗下切条。
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3. 锅内加水烧开，倒入豆干。
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4. 用开水烫一下，焯一下水。
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5. 捞出沥干。
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6. 取一碗，加入盐、辣椒油、花椒油、切细的姜蒜葱沫、味精、白糖调成汁，再用大碗全部食材拌一下。
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7. 香辣豆干做好了，装盘。
小贴士
1、豆干焯下水，可以杀菌，吃得更放心。
2、凉拌菜少不了辣椒花椒油姜蒜汁的搭配，味道非常开胃入味。
2、凉拌菜少不了辣椒花椒油姜蒜汁的搭配，味道非常开胃入味。
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