凉拌麻辣牛肉
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蓬霏琅咫天涯
凉拌麻辣牛肉是一道色香味俱全的川味小菜。牛肉是自制的卤牛腱，加上辣椒油、花椒油和香油，拌好的牛肉麻辣味厚，香鲜爽口，回味无穷。制作时一定不要加酱油和醋，以免掩盖牛肉本身的香味。卤牛肉的做法：
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
200g
香菜
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
大蒜
适量
香油
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 准备好卤牛肉、香菜、红椒、大蒜 -
2. 牛肉切片
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3. 香菜、大蒜、红椒切碎
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4. 所有切好的食材放入碗中加盐和白糖
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5. 加香油
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6. 加辣椒油
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7. 加花椒油拌匀
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8. 装入盘中即可
小贴士
1、凉拌菜加白糖可提味，不喜欢可不加。
2、依自己喜欢的口味来拌菜，不喜欢花椒油可不加。
2、依自己喜欢的口味来拌菜，不喜欢花椒油可不加。
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