麻辣茄条
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向文可有可无
茄子营养丰富，中医认为茄子性苦寒，有清热祛风等功效，所以夏天多吃茄子能有效减轻暑热感，胆固醇高的人应多吃茄子，这是因为茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
油
适量
盐
适量
麻辣火锅调料
适量
蒜
适量
辣椒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 茄子切条。 -
2. 炒锅倒油放适量麻辣火锅调料、蒜、辣椒炒匀。
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3. 放入茄条翻炒一会。
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4. 加适量水焖到茄子变软。
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5. 加适量蒜末炒匀。
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6. 在加少量盐、生抽和白糖调味即可。
小贴士
火锅调料有咸味，盐要少放。