简易麻辣烫
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我大脸我自豪
麻辣烫可说是四川火锅的简装版,肉和菜都穿在签子上,吃的时候,将签子放进翻滚的汤汁里,几分钟后捞起,热闹地吃起来。别看它只是街头巷尾的风味小吃,但因其方便快捷,口味多样,因而扎扎实实火遍了大江南北20多年。喜欢吃麻辣烫又怕外面的不卫生,可以自己学着做,做法非常简单,保管你花上几分钟就可以做出超级美味的人气串,而且这次做的是养生壶来版,学生党也可以轻松做出。
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
5个
肉丸
2个
鱼豆腐
5个
包心丸
2个
香菇
2个
莴笋
半根
西兰花
半个
豆瓣酱
适量
辣椒油
适量
大骨浓汤
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 材料备好。
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2. 调料备好。
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3. 鹌鹑蛋洗干净放入养生壶里,注入800ml清水,养生壶选择8的“煮鸡蛋”功能。
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4. 自动进入程序将鹌鹑蛋煮熟。
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5. 鹌鹑蛋去皮串好,其余的肉和菜分别洗干净串好。
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6. 将豆瓣酱、辣椒油、大骨浓汤、酱油、干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣放入养生壶,注入1000ml热水。
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7. 选择6的“火锅”功能。
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8. 自动进入程序煮开后再煮10分钟,让麻辣烫汤汁煮出味道。
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9. 然后放入穿好的肉和菜。
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10. 几分钟后,肉菜串煮熟后捞起放入碟中即可开吃。
小贴士
1、如果觉得自己调麻辣烫汤汁麻烦可以买火锅底料更方便。
2、豆瓣酱很咸,可以不加盐。
3、有条件可以用炒锅把调料用油爆一下会更香。
2、豆瓣酱很咸,可以不加盐。
3、有条件可以用炒锅把调料用油爆一下会更香。