肉碎麻辣烫
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荀南蔷北薇
很简单的做法，加入老干妈牛肉辣酱，适当调味，就可做出与小吃麻辣烫一样的口味，自己的做的，最主要还是吃着放心，安心。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
肉末
80g
葱末
适量
蒜末
适量
花椒粉
1勺
水淀粉
1勺
盐
适量
老干妈牛肉辣酱
1大勺
高汤精
适量
生菜丝
适量
食用油
适量
步骤
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1. 豆腐切成方丁，在沸水里焯一下捞出。 -
2. 锅中放油，爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
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3. 加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀。
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4. 加入水、高汤精煮沸。
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5. 锅开后，继续煮几分钟，勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
小贴士
汤里还可添加自已喜欢的蔬菜做为配菜。