简易麻辣香锅
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一只吃鱼猫
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食材
虾
6只
土豆
1个
大头菜
半个
郫县豆瓣
3勺
金针菇
适量
牛百叶
100g
猪大肠
100g
葱姜蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
5个
白糖
少许
步骤
-
1. 将基围虾剪须，去虾线，洗净；猪大肠洗净切段；百叶洗净切片；土豆削皮洗净后切薄片；金针菇洗净。 -
2. 包菜洗净，切好后备用。
-
3. 准备姜末蒜段，葱切段，花椒，干辣椒。
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4. 热锅热油，下葱姜蒜花椒辣椒。三勺郫县豆瓣酱，炒香，加两块冰糖。
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5. 下包菜，翻炒两分钟后加入土豆、金针菇；翻炒一分钟后加入大肠百叶，最后下基围虾，爆炒。
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6. 带虾变红后 撒少许白糖，出锅。
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7. 基围虾最好用鲜虾
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8. 开吃！
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