豆豉苦瓜
8.2万热度
109收藏
收藏
|
任性thesis
清凉解暑,浓烈豉香的豆豉苦瓜,绝对的夏季好菜品
时间: 10-30分钟
食材
豆豉
30g
苦瓜
200g
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
酱油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 苦瓜去籽洗净后切成1厘米大小的小丁备用。 -
2. 切好的苦瓜丁放入沸水锅里焯一下水，然后冲凉备用。
-
3. 蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
-
4. 炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味后关火。
-
5. 把冲凉的苦瓜丁放入一个大碗里。
-
6. 放入炒香的蒜粒豆豉。
-
7. 放入少量盐。
-
8. 放入少量酱油和少许味精拌匀即可食用。
小贴士
1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。
2、喜欢辣椒的人可以放一些辣椒与豆豉同炒。
2、喜欢辣椒的人可以放一些辣椒与豆豉同炒。
-
这道菜的其他做法
-
莎吉亚小编推荐夏日食谱-豆豉苦瓜
96收藏4.4万热度 -
豆豉苦瓜
195收藏8.1万热度 -
豆豉苦瓜炒土鸡蛋
23收藏7.8万热度 -
腊肉炒豆豉苦瓜
182收藏4.7万热度 -
豆豉苦瓜
189收藏6.9万热度