西兰花奶油浓汤
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reed咖啡
好吃
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
120g
奶油
60g
土豆
120g
黑胡椒
适量
盐
2g
冰糖
7g
水
适量
步骤
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1. 准备所有用物,西兰花洗净焯水,土豆洗净去皮。
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2. 将西兰花和土豆切块,扔入水果豆浆机桶内,倒入奶油、加入冰糖。
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3. 成糊后自动进入煮沸功能,待整个程序结束,撒上盐,将黑胡椒粒磨粉搅抖匀均。
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4. 加入水至最低刻度线至800毫升,启动米糊功能。
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5. 倒入碗内,进行拉花。
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6. 先将奶油用筷子画出二个半圈,然后用筷子头部点出小圆点,拉花样子可随意变化。不过拉花时浓汤尽可能不要再搬动,不然很容易散形。
小贴士
1西兰花虽然营养丰富,但因留的农药较多,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,这样有助于去除残留农药。
2西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,焯水时间不易过长,不然易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
2西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,焯水时间不易过长,不然易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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