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番茄糖醋豆腐
8.4万热度
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爱卖萌penalty
糖醋豆腐,第一次这样制作。今天买了一块北豆腐,最初还打算做葱烧豆腐,虽说是百吃不厌,我还是想换种新吃法。查看到糖醋豆腐这个菜名,我就决定制作它了,喜欢酸甜的味道,儿子也特别爱吃糖醋的菜肴,仔细的看过菜谱后,就开始照方抓药啦。正好家里有青椒,配上一个青椒,不仅增加了色彩,也使酸甜的口味中透着清香。
时间: 30分钟-1小时
食材
北豆腐
500g
适量
适量
青椒
1个
番茄酱
适量
适量
适量
大葱
适量
步骤
  • 1. 北豆腐清洗干净
  • 2. 切成三角块备用
  • 3. 青椒切块备用
  • 4. 将调料汁的材料准备好
  • 5. 番茄酱挤入碗内,再倒入醋
  • 6. 将两者调和好
  • 7. 加入白糖
  • 8. 搅拌均匀即为料汁
  • 9. 锅中倒入适量的油
  • 10. 三分热时将豆腐块放入煎制
  • 11. 当一面焦黄后翻面煎制另一面,直到两面都变黄为止,将豆腐块盛出
  • 12. 锅中留少许油,放入葱花爆香
  • 13. 倒入青椒块
  • 14. 翻炒稍稍变色
  • 15. 倒入豆腐块
  • 16. 将调好的蕃茄糖醋汁倒入
  • 17. 好多的蕃茄汁呀
  • 18. 快速翻炒至酱汁均匀的包裹在豆腐上,即可出锅啦
  • 19. 颜色红亮,口感酸甜
小贴士
调配酱汁时,依据个人喜好调整调料的用量;
放入酱汁后快速翻炒即可。
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