杏鲍菇烧油豆角
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杏鲍菇的口感很脆嫩，而且蘑菇的味道不浓，所以全家人都挺爱吃的。这次是用豆角一起炒，豆角很嫩，但是这2种食材都是一定要炒的全熟才能吃，否则就会引起食物中毒。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
大蒜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 杏鲍菇，洗净。 -
2. 豆角，洗净。
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3. 杏鲍菇，切成条。
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4. 豆角掰成段。
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5. 准备洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
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6. 热油锅，放入洋葱、姜、大蒜和干辣椒。
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7. 加入豆角，转中火煸炒。
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8. 随后加入杏鲍菇，继续煸炒。
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9. 煸炒至8成熟，加入盐。
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10. 加入鸡精。
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11. 翻炒均匀，即可。
小贴士
因为这个菜挺清口的，所以不宜加入酱油了。
用中火炒是为了里外的程度一样，外皮不容易糊。
用中火炒是为了里外的程度一样，外皮不容易糊。