韭菜炒腐竹
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腐竹有着浓厚的豆香味和独特的口感，营养价值很高，是素食者的不错选择。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
300g
韭菜
50g
茶籽油
15g
盐
3g
生抽
10g
步骤
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1. 腐竹提前用冷水泡发，洗净切段，沥干水份 -
2. 韭菜洗净沥干水份
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3. 切段
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4. 热锅倒油烧开（茶籽油一定要烧开，不然炒出来的菜味道没那么好）
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5. 放腐竹翻炒几下
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6. 放盐翻炒片刻
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7. 放韭菜翻炒几下
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8. 放生抽翻炒均匀
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9. 起锅装盘即可
小贴士
腐竹用冷水泡发口感更好。
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