板粟红枣家鸡汤
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忆尘夕之涩易波
板栗有抗衰老的作用，里面所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板粟红枣鸡汤，营养滋补又美味。
时间: 1-2小时
食材
家鸡
1只
板粟
250g
红枣
3颗
盐
适量
步骤
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1. 准备好红枣、板粟。红枣去核，板粟去壳。 -
2. 将家鸡杀好，处理好内脏。
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3. 将家鸡切大块。
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4. 汤锅里加水，随冷水放入鸡块。
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5. 加入板栗、红枣。
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6. 大火煲至沸腾后再煲5分钟左右，转小火煲2小时左右。
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7. 煲好后加盐调味即可。
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8. 成品。
小贴士
板粟先拍开口，然后用热水浸泡，这样去壳去皮特别方便。