腊味炒莴笋丝
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千菱最初的模样
莴笋我现在喝你喜欢用腊肉或者腊肠来炒,觉得比放其他东西炒出来的莴笋好吃很多,本想只放腊肉的,因为老公喜欢腊肉,后来看到家里还有朋友给的腊肠,有点肥肥的,油比较多,就想的是放一点也进去炒,把里面的油给炒出来,这样出来的莴笋香香的才好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
300g
腊肉
50g
腊肠
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 腊肉和腊肠洗净后切片备用。
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2. 莴笋去硬皮后切丝,叶子也洗净装好备用。
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3. 锅中热油爆香蒜米。
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4. 把腊肠和腊肠放入小火慢慢煎出油脂和香味。
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5. 把莴笋丝倒入翻炒。
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6. 炒至莴笋丝变软后加入适量盐。
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7. 把莴笋的叶子这时候放入炒。
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8. 待叶子断生淋适量生抽即可出锅。
小贴士
莴笋叶子容易熟,所以待莴笋丝断生再放,不要扔掉了,莴笋叶营养价值很高的。
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