玉米鲜肉包
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如芹泪水止不住
最近家人很喜欢我做的包子,做的汤包也是,花了四十几分做的,一分钟解决,做的萝卜素包子,鲜肉包也是,叫我干脆开店做生意好了,我想还是当兴趣就可以,做生意那就累了呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
600g
玉米粒
300g
猪绞肉
400g
盐
1小勺
酵母
6g
白砂糖
20g
色拉油
15g
水
310g
胡椒粉
1小勺
酱油
1.5大勺
香油
1大勺
姜泥
1大勺
细香葱
5根
步骤
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1. 绞肉用刀子刴到有黏性为止。 -
2. 絞肉放入盆中,再放姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水2大勺拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入玉米粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。
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3. 将面粉,水,酵母,糖,色拉油放入盆中搓揉后,放至桌上揉至光滑,松弛3~5分钟。
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4. 揉成长条状,再切成剂子。
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5. 擀成圆形。
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6. 包入饀料。
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7. 放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中大火蒸12分钟。
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8. 好吃的玉米鮮肉包就好囉。
小贴士
很简单又好吃的包子,喜欢大家会喜欢。
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