牛肉蘑菇辣酱
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掰果BAAAAYGO
牛肉香菇辣酱，即有牛肉的香味，又有香菇的鲜味，再加上点辣椒，还有微微的辣味，即可以拌着面条吃，也可以拌着米饭吃，一次多弄些，可储存好些日子，比卖的香菇酱一点也不差哟。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
海天酱
500g
磨菇
500g
葱
2颗
辣椒
6个
花椒面
适量
酱油
1小勺
油
适量
步骤
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1. 牛肉香菇切丁，葱辣椒切小段，准备好海天酱 -
2. 水开，把香菇丁用水焯下，挤干水伤
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3. 锅里放油，油热放入焯好的香菇丁，炒至没水份捞出
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4. 锅里放油，先煸牛肉丁
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5. 煸至变色，加入花椒面，1小勺酱油调味
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6. 加入切好的葱和辣椒
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7. 煸香葱和辣椒
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8. 放入海天酱
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9. 煸至2分钟加入香菇丁
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10. 要不停的搅拌至开锅，加入味精调味即可
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11. 盛出，放凉再装入罐中。
小贴士
香菇要先用水焯下，焯完要用油过下，去掉水份，容易储存。
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