【手工美食】蜜枣碱水粽
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绰溉塘车涸
好久没有吃到碱粽了，小时候妈妈从来都不包碱粽，每个端午节都是白米粽，但每逢这个节日，爸爸乡下的朋友都会送一些碱粽过来，沾上糖水，这样的碱粽真是特别的好吃，口感特别的Q！
时间: 1-2小时
食材
糯米
300g
碱水
12g
蜜枣
20个
蔓越莓
适量
粽叶
40张
步骤
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1. 新鲜粽叶泡半个小时，清洗干净。 -
2. 糯米泡三个小时后拌上碱水拌匀。
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3. 两张粽叶叠在一起，卷成圆锥形。
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4. 先放一颗蔓越莓在底部，再填上三分之一的糯米，放入一粒大蜜枣。
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5. 再填上糯米，每个角都放上一颗蔓越莓。
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6. 把粽叶翻过来，顺着角包好再扎上绳绑紧即可。
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7. 放入电饭锅两个半小时。
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8. 待凉后打开一点儿也不沾，而且非常的Q！
小贴士
煮粽子的水一定要没过粽子。
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