孜然猪肉串
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冷骑毛驴追飞机
很多年前，还是初中时候，我们这里街头也流行起吃烤羊肉串。但是有很多小贩为了节约成本用猪肉串假冒羊肉串，而我和首席闺蜜最喜欢吃这种假冒羊肉串，因为我们都不爱吃羊肉。今天吃自己烤的猪肉串，开心的回忆接踵而来，我自己烤的假冒羊肉串比当年我们在街头吃的肉串好吃多了呀！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150g
花生油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
熟芝麻
少许
孜然
少许
步骤
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1. 五花肉切成自己喜欢的形状，条形，丁形，片状都可以，不要太厚了就形 -
2. 放入容器里加水抓匀至猪肉吸饱水分。再加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油抓匀腌制半小时
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3. 竹签泡水半小时，以防烤的时候会变焦
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4. 把猪肉依次穿在竹签上，刷上油，放烤架上。
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5. 烤箱预热200度，10分钟即可。烤架下面千万记得放烤盘，掉下来的油会有很多。
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6. 趁热洒上一些孜然和熟芝麻，和外面卖的肉串味道完全一样，还卫生无油烟。喜欢吃辣的话洒点辣椒面，女儿上火了，我没有放辣。刚一出烤箱她就吃了一串，直呼好吃。
小贴士
无
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