奥尔良孜然羊肉串
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以梅嗜血飞龙
烤羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分；烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化品种呈多样性；原始烤羊肉串吃法是只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。烤羊肉串出现最多的地方多是大排档或是街头流动小贩，好吃诱人的同时卫生状况也是令人担心的，所以我们家极少在外面购买这些零售小吃的。第一次用微波炉烤羊肉串，6分钟是否能将羊肉烤熟，心里也一直在犯嘀咕；哈哈：事实证明~完全OK的，而且味道很棒；我家小伙子吃的很满意~~~
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
510克
孜然粉
少许
辣椒粉
少许
孜然烤肉料
16克
奥尔良烤肉料
15克
步骤
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1. 准备好调料和羊肉 -
2. 洗净沥干后切小厚片
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3. 加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
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4. 加入葱姜、奥尔良和孜然烤肉料
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5. 用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
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6. 用竹签将腌好的羊肉肥瘦相间一一串起来
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7. 送入微波炉
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8. 送入微波炉
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9. 取出倒掉烘烤出来的汁水，再刷层腌料汁翻面
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10. 继续高火2分钟后取出刷汁翻面，再高火2分钟
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11. 取出最后撒些孜然烤和辣椒面开吃
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12. 趁热开吃吧
小贴士
1、烤羊肉串选瘦肉多一些的羊肉最佳
2、同时再切适量肥肉片一起烤，肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料，所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间，根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
2、同时再切适量肥肉片一起烤，肥瘦相间口感更好
3、烤肉料为复合型调料，所以腌制时无需另放调料了
3、烘烤时间，根据肉量多少和自己喜欢硬嫩程度来决定
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