奶酪球是一款香味浓郁，带着淡淡咸味儿，口感酥脆的小零食！之所以叫奶酪球是因为加入了大量的安文达奶酪，又叫瑞士大孔奶酪，在我们小县城这边的超市没有看到卖奶酪、淡奶油、黄油等的，所以每次都得网购，每次网购都要等很长时间，因家里常做披萨，马苏里拉常备，老师说可以用其他的来代替，就选择用马苏里拉奶酪丝来做，盐就不下了怕太咸了。按老师的方子做的是一半的量，每个面团重量在10克之间，一共做了16个；因没有抹蛋黄液，烤到20分钟后底下的已经上色了，表面总感觉色不够，就调高了火力又多烤了7分钟左右，奶酪球有点开裂了，冷却后尝了一下内外都有酥脆。