芒果鲜奶雪糕
1.5万热度
112收藏
收藏
|
赐凭粕老挥
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。
时间: 1-2小时
食材
芒果
1只
鲜牛奶
50ml
淡奶油
160ml
糖
35g
步骤
-
1. 芒果洗净、切块 -
2. 放入料理机中，提前分出一小部分，待用，等一下要放进雪糕中
-
3. 芒果中加15g糖，然后打成芒果泥
-
4. 加入牛奶，再打几下，混合均匀即可
-
5. 淡奶油中加入剩余的20g糖，打至6-7成发，就是刚刚出现纹理，没有流动性
-
6. 然后把之前的芒果泥混合入淡奶油中
-
7. 混合好的淡奶油倒入雪糕模具中，8分满即可，因为还要加芒果果肉，冷冻后还会膨胀
-
8. 之前切块的芒果可以先冷藏
-
9. 然后一块块的放入模具中，轻轻摁下去即可
-
10. 最后放入冰箱冷冻4小时以上，既可以食用啦
-
11. 每一口都可以吃到芒果果肉哦～
-
12. 有的芒果容易氧化变黑，影响口感，谨慎悬着芒果品种。也可以用其他水果代替哦
小贴士
我的芒果本身甜度就很高，所以我减少了糖量。亲可以在混合好之后尝一小口，试一下甜度，自行添加。
相关菜谱
-
芒果酸奶雪糕
resent瘦弱6万热度143收藏 -
芒果酸奶蛋糕卷
玉树临风insert14.9万热度833收藏 -
夏季不可错过的美味健康甜品--芒果鲜奶黑糯米
烂自安家掣10.3万热度37收藏 -
芒果酸奶蛋糕
失眠overlook12.6万热度846收藏 -
火龙果酸奶雪糕
resent瘦弱1万热度172收藏 -
牛奶盒+摇一摇：立马变出超浓郁鲜奶雪糕，为夏天收藏！
性感bandit9.5万热度61收藏 -
芒果酸奶冻糕
哦哟我嘟3.2万热度139收藏 -
红火龙果淡奶雪糕
紫烟追梦从玉10.2万热度15收藏